霜が降りる前に収穫した栗カボチャ 小さすぎて出荷出来ずにほぼ鑑賞用にしてた栗カボチャ 切ってみると種が柔らかそうだったので、種ごと揚げてみました。 こりゃまた甘くって香ばしく美味しいのなんの ついでに安納芋と鳴門金時のちっちゃいのも天ぷらに 今…
3月になり、だいぶ暖かくなってきました。 ぬか床の色も本来の色に戻ってきました。 冬場の寒い時期は、ちょっと黒ずんだ感じになってしまいます。 黄色が強くなり、食欲がわく色になりました。 ぬか漬けは植物性乳酸菌の塊です。腸までちゃんと届く乳酸菌…
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