ホースラディッシュ 西洋山わさび

　　　　　　　

グルメ番組を見ていて、無性に食べたくなった山わさび。

自分で栽培して、たらふく食べたい！ 

普通に苗屋さんには苗は売っていないし、通販では送料を考えると高価な苗になってしまう。失敗するかもしれないのにそこまでは(';')

市場調査のため?三越の野菜売り場に行ったとき、北海道産ホースラディッシュが販売されていました。が、とても高価です。

食用に販売されているものでも苗になると、ネットにのっていたので、買ってみようかとも思ったのですが手が出ませんでした。

また別の日、三越に行ってみると、今度はアメリカ産のものが販売されていました。これは安価です。即買

９月１８日　さっそく、３㎝ほどの輪切りにし、バットに１㎝ほど水をはり、まずは水耕栽培です。

味見のため、２㎝ほど残し、すりおろして醤油と混ぜてほかほかご飯の上に

ツーンとくる辛さが鼻から抜けていきます。これは、美味しい(*^。^*)　いいぞ～

９月１９日　二日目　真っ白だった切り口が茶色になっただけで他には変化なし

９月２０日　三日目　根っこらしきものが出てきました。

ピントがあってませんが、小さな根っこです。

９月２３日　六日目　根っこが伸び、芽も出そろい始めました。

９月２５日　八日目　だいぶ芽が伸びてきたので、移植です。

９月３０日　十三日目　落ち着いて、成長を続けています。 

１０月１日　十四日目　定植

１０月３日　十六日目　もみ殻マルチへ変更

通常、３月～４月の定植が良いみたいです。

１１月くらいに地上部は枯れ、また春から芽を出す多年草です。繁殖力は強いそうです。

夏は猛暑が続く福岡で育つがどうかは心配ですが、今のところ元気に育っています。

宮若市の名物になるくらい栽培できることを夢見て(=^・・^=)