無農薬野菜で作るご飯に合うおかず！キャベツとカブの中華風浅漬け

今日は、キャベツが寒さで甘くなっているので、キャベツとカブを使った中華風浅漬けを作ってみました。

ごはんに合うおかず作りです。

材料

無農薬で育てたキャベツ：１玉

無農薬で育てた赤いカブ：１個

塩：小さじ１

中華だし：大さじ１

ごま油：大さじ１

黒ゴマ：大さじ１

作り方

①キャベツをざく切りにします。

②①に塩をふりかけ、よくもみ込みます。

③キャベツがしんなりしたら、中華だしを入れ、更にもみ込みます。

④カブを薄切りにします。

⑤③に④とごま油、黒ゴマを入れ、混ぜます。これで出来上がりです。

無農薬で有機肥料で育てたキャベツはとても甘く、身ぎっしりしています。

今（2014/01/18）、無農薬野菜セットをご注文をいただくと、甘いキャベツが入っています(^○^)