鶴首かぼちゃの美味しさを伝えるために いろいろレシピを模索中 この形のかぼちゃはなかなか受け入れられずらい 味はねっとりしていて、追熟しているので糖度が高く美味しいかぼちゃだなのに 昔から日本で栽培されているのに、和風の煮物よりは洋風の味付け…

むかごをいただいた。 家庭菜園で２０本植えていらっしゃるとのこと ３０年ほど前に阿蘇のお食事処で食べたむかごご飯が大変美味しかったので、それ以来、むかごご飯があれば迷わず注文してしまう。 その時のむかごご飯は、かしわご飯の中にむかごが入ってい…