朝一は、母の畑の畝あげの手伝いです。じゃがいも用です。 この時点では、まだ元気でした。 次は、自分の畑の片付けと移植です。 ホワイトバニラッシュとわさび菜を畑の端に移植し、広く空いた畑を一気に「こまめ」（小さな耕運機）で耕しました。 この時点…

ほぼ１か月後 冷蔵庫の野菜室にて冬眠中だった種 ほぼ変化なしです。 種まき セルトレイに一粒一粒種を播いていきます。 老眼にはちぃとつらい作業でございました。 温度管理 25℃～３０℃ 経費をかけられないので、温床は電気カーペットです。サーモスタット…

花粉症対策にふきのとうがいいみたいですよぉ 一週間くらい前 春は露地物野菜の収穫ができなくなるので、ふきのとうがどこかにないかなぁ？ っと、仙人のように暮らす叔母に聞いていたら 本日、ふきのとうをお寺の裏山から採って来てくれました。 「あんた、…

浴光催芽をしていたインカのめざめが、ほどよく芽が出たので本日植え付け決行です。 夕方から雨が降る予報です。 今季最後の野菜の出荷を午前中に済ませ、ジャガイモ畑へ。 昨日、師匠の東榎田さんにジャガイモの浅植えの方法を聞いたので、試しにやってみま…

昨日、漬けたきゅうりが完成。いい塩梅です。プラスしょうがで完璧です。 きゅうりのぬか漬けの効用 きゅうりをぬか漬けにするとカリウムが増え、塩分の取り過ぎを防ぎ、利尿効果もあるのでむくみを解消してくれるということ。 個人的な感想ですが、腸内がす…

霜が降りる前に収穫した栗カボチャ 小さすぎて出荷出来ずにほぼ鑑賞用にしてた栗カボチャ 切ってみると種が柔らかそうだったので、種ごと揚げてみました。 こりゃまた甘くって香ばしく美味しいのなんの ついでに安納芋と鳴門金時のちっちゃいのも天ぷらに 今…

卵とウインナーを揚げ ごはんにポッカレモンをかけ準備万端 あとは、ごはん、サラダ、ウインナー、卵の順に器に盛り、ドレッシングをかけ ひたすらかき込み。ときどきビールを流し込む。

Qvege畑で収穫できる野菜は今のところ ◇サニーレタス ◇セロリ ◇聖護院大根 ◇ラディッシュ ◇博多蕾菜 ◇間引き人参 ◇白菜とう立菜 ◇わさび菜 といっても、あと少ししかありません。 明日１セット、来週火曜日に２セット出荷して終了です。 たくさんのご注文ほ…

一晩水につかって、だいぶふっくらしたような これをガーゼにくるんで、ビニール袋に入れて準備万端 あとは、冷蔵庫の野菜室へ ただ、事務所の冷蔵庫は小さすぎて、もうしわけなさげな野菜室では温度が下がりすぎてダメでした。 先行して冷湿処理していたト…

ホウズキといえば お盆に仏様にお供えするもの 子供のころ、ホウズキ笛ができなかと悪戦苦闘するも一度も鳴らしたことはないまま ホウズキの味は、ホウズキ笛を鳴らそうとした時に味わったあの味だろうとは想像はつく 癖のある甘くないトマトの味 食用ホウズ…

オリーブオイル、にんにく、塩、コショウ そして自家製無農薬栽培のキャベツ 今宵はこれで一杯 明日はスナップエンドの支柱たて がんばるぞ～ (^_^)/おー 送料一律２１０円キャンペーンは１か月延長となり、２０１４年２月２８日受付までです。 それにあわせ…

今日もぽかぽか(*^。^*) 白菜とう立菜も一気に食べごろになりました。 いよいよ今週いっぱいで出荷が終わります。 出荷前にさっと塩ゆでし味の確認。こりゃまた旨し 送料一律２１０円キャンペーンは１か月延長となり、２０１４年２月２８日受付までです。 そ…

ぽかぽか陽気です。絶好の草抜き日和 ニンニク２畝・玉ねぎ２畝 マルチの穴から可愛らしい雑草が顔を出しています。 この状態では追肥できないので、まず草抜きです。 ひと穴ひと穴 スクワット状態です。 上記写真の赤玉ねぎの株はまだ小さいので、傷つけな…

３週間前に収穫した博多蕾菜と黄色い人参を冷蔵庫に入れっぱなしにしていました(^_^;) 恐る恐る本日、それを取り出し天ぷらにしてみました。 なんともまぁ(^○^) まったく問題なし。異常なしです。 博多蕾菜はほろ苦く、黄色い人参はサツマイモの天ぷらのよう…

一晩たち、種がだいぶ吸水しています。 ガーゼに包みビニール袋へ この状態で、１３℃の場所へ １か月後が楽しみです。 送料一律２１０円キャンペーンは１か月延長となり、２０１４年２月２８日受付までです。 それにあわせ、春野菜の出荷も２月２８日までで…

冷湿処理準備 今宵はイタリアンメロン Zattaです。 袋を開け、種を出し、水に浸ける。 これで、今宵は終わり 送料一律２１０円キャンペーンは１か月延長となり、２０１４年２月２８日受付までです。 お急ぎください。

本日は、３種の温野菜 花が咲きかけたブロッコリー 取り遅れたわさび菜 小さすぎる間引き人参 どれもちょっと残念な野菜です。 多少、難ありの方が旨い。人間と一緒、ちょっと残念な感じの方が味わい深い(^^) さっと茹でて、ごま油と塩をかけ、あっさりと こ…

福岡発祥のピエトロ 親不孝通りからちょっと入った２階のレストラン。いつもホウレン草とあさりのクリームパスタ。働き始めで収入が少ない中、贅沢気分を味わえる至福の時間。 サラダパスタは一度しかお店で食べたことがありませんでした。多分、ちょっと高…

昨日に引き続き、冷湿処理です。 冷湿処理 ①一晩水に浸した種をガーゼに移します。 ザルを利用すれば簡単に出来ました。 ②湿らしたガーゼで種を包みます。 ③ビニール袋に種の名前を書きます。 ④ガーゼで包んだ種をビニール袋に入れます。 ⑤ビニール袋に空気…

ぎりぎりで決勝進出決定！角野友基選手 良かったよかった。１７時３０分から決勝があるからそれまでに スノボーのウェアってカラフルだな～って、テレビ観戦してたら、急にカラフルな野菜の種のことを思い出しました。 すべてナス科です。 ナス GRETEL F1（…

若くてイケメン！ 九州ムラ男子 いいですね。みんなで投票しましょう！ Qvege畑のイケメンは 九州で頑張る若手生産者に応援投票しよう！エントリーNo８３１（ヤサイ） “太陽を愛する男”野菜 食朗(やさいたべろう)【Profile】 ニックネーム：ヤサ朗生 年 月 …

今日は姪っ子の私立高校の受験日です。それなのにこの落花生ならぬ「落花せん」を渡しそびれました。 公立高校の受験日には必ず渡さねば。 １０月２日に収穫し、天日干ししていた落花生です。 掘りたては、茹で落花生にして食べて残りを天日干しにしていまし…

寒さでなかなか大きくならなかった野菜や、収穫の適期を逃してしまった野菜が畑に残っています。 じゃがいも用の畑を準備するのに、かたづけてしまおうかと思いましたが、苦労して栽培した野菜です。日の目をみないまま畑の肥やしにしてしまうことに心が痛ん…

先日テレビでドクターコパさんが今年のラッキーカラーは、ピンク、ゴールド、キャメルって言われていました。 そうかぁ そこでラッキーカラーにあわせてじゃがいもの種イモを選びました。 まだまだ畑がせまいので少しずつしか育てられません。 だから、美味…

ぬか漬けにとっては、冬場の７時間は浅漬けでした。 食べやすい大きさにきってサラダみたいにして食べました。 ・ラディッシュ 皮の赤い色がとてもきれいです。味は大根の薄い味です。彩りに最適です。味というよりは、見た目で食欲をわかせます。赤い色がぬ…

Qvege畑のカラフル野菜です。 こうやってみると結構いい色合いです。 ラディッシュ カブ セロリー 黄色い人参 博多蕾菜 ７時間後にはきっと美味しく漬かっているはずです。 特に今回初めて博多蕾菜を漬けているので、楽しみです。 味の感想は明日ご報告いた…

今日は、キャベツが寒さで甘くなっているので、キャベツとカブを使った中華風浅漬けを作ってみました。 ごはんに合うおかず作りです。 材料 無農薬で育てたキャベツ：１玉 無農薬で育てた赤いカブ：１個 塩：小さじ１ 中華だし：大さじ１ ごま油：大さじ１ …

きのう出荷した２色の人参（もちろん農薬を使わずに育てました）の残りを朝食にしました。 朝から手の込んだことはしたくないので、大根おろし様におろしてみました。 そういえば、子供のころよく祖母が人参をすりおろしたものに玉子の黄身を混ぜて、そこに…

セロリ（もちろん無農薬で育てました）の出荷のための調整作業をしていると、どうしても出荷できない部分が出てしまいます。もったいないのでそれを利用して今日は、ふりかけ作りです。 セロリのふりかけレシピ 材料 セロリ（たっぷり）、ごま油：大さじ２、…

やっと蕾菜の蕾が出来ました!(^^)! いつになったら収穫できるのか、畑に行って確かめるのが楽しみでした。 大型のからし菜なので、傍から見ると「立派に育ったからし菜をいつまでたっても収穫しないのはなぜ？」って聞かれるくらいに育っています。 本で調べ…