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九州産無農薬新鮮野菜でスピンオフを目指す印刷会社の営業マン【Qvege】九州ちくほう野菜

農薬を使わず肥料は有機で育てた九州無農薬新鮮野菜を産地直送で通販しています。

餅つき~ 今年もいい餅が出来ました。

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年末の恒例行事の餅つきです。

石臼と杵でつきあげます。

過去1回だけ餅つき機が流行った時期に機械づきしたのですが、到底手づきには程遠く、あっけなく餅つき機はお蔵入りです。

 

一昨年までは、大規模にしていたのですが今は8臼程度の小規模です。(少子高齢化が餅つきにも押し寄せています。)

半世紀生きていますが、いくつになっても年末のこの行事は楽しみのひとつです。

餅つきの楽しみ ベスト3

1位 おこわを臼からすくって塩を振りかけ食べる。

2位 おろし餅 今年は辛味大根を保存していたのでそれを薬味にして

3位 きなこ餅 自家製きなこは本当に香ばしくて美味

 

いつまで体力が続くかわかりませんが、それまでは全力で餅をつきまくります。

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自家製ドラム缶炉

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まずは、捏ねです。この作業が結構大変。

ここである程度おこわをまとめると後が楽です。

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弟家族です。

 

来年も良い年でありますように(=^・・^=)

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