鶴首かぼちゃの美味しさを伝えるために いろいろレシピを模索中 この形のかぼちゃはなかなか受け入れられずらい 味はねっとりしていて、追熟しているので糖度が高く美味しいかぼちゃだなのに 昔から日本で栽培されているのに、和風の煮物よりは洋風の味付け…

むかごをいただいた。 家庭菜園で２０本植えていらっしゃるとのこと ３０年ほど前に阿蘇のお食事処で食べたむかごご飯が大変美味しかったので、それ以来、むかごご飯があれば迷わず注文してしまう。 その時のむかごご飯は、かしわご飯の中にむかごが入ってい…

ラジオのＤＪが「趣味はダイエット、特技はリバウンド」と言っていたのが頭から離れないでいる。 私も幾度もダイエットに挑戦し、その度にリバウンドを繰り返す。 現在も性懲りもなくまたダイエットに挑戦中 玄米ごはんでダイエット 玄米にあわや大麦の雑穀…

ものすごく楽しみだったZattaメロンの成長 今年は大雨が続き 実が熟す前に葉や蔓が枯れてしまいました。 それでも、見た目が良いものを収穫して、しばらく追熟してみました。 熟し始めると芳醇な甘い香りがし始めました。 香りは最高に甘そうです。 期待が膨…

ものすごーくご無沙汰のブログです。 現在は畑の片付けに追われております。 草刈風景をブログにしても面白くないので、野菜の保存方法です。 新聞紙でくるんで冷蔵庫 きゅうり（濡れた新聞紙でくるみ、ポリ袋へ） しゅんぎく 水菜 ほうれんそう（濡れた新聞…