2014/03/27 冷湿処理を始めて１か月が過ぎ、種まき時期です。 小さな芽が出ています。 芽を傷つけないように深さ１㎝くらいに埋めました。 たっぷり水をかけて、新聞紙をかぶせ電気カーペットの上で３０℃くらいに保温します。 畑に育苗用のトンネルを設置し…

暖かくなってきました。 寒冷紗の間からクワガタが出てきました。 春だな～ ニンニクのマルチから思いっきりスギナが生えています。 虫も植物も春を喜んでいます。 姿は見えませんが、さかりのついた雄猫が「にゃが～にゃが～」と鳴いています。 さて人間は…

父が廃材の杭を４８本調達してくれました。 先日、そら豆用の杭がどこかにないかな～と父に話していたら 太っとい杭の廃材を調達してくれました。既に、そら豆用の杭をナフコで購入したあとでした。 でも、この廃材は利用価値大です。 そら豆の畑には既に、…

今日はそんなに寒くならなかったので、インカのめざめのマルチに穴を開けにいったのですが(T_T； 開け終わると同時に、雲行きがあやしくなり、突然あられがザー、ボツボツボツって、マルチの上に落ちて、賑やかな音をたてはじめました。 今までマルチの下で…

カラフル人参 ３/１１播種 一番心配だったけど、ぼちぼち発芽開始。よしよし(*^。^*) おかのり ３/１２播種 葉脈がくっきり 左：水菜 中：春菊 右：二十日大根 ３/１２播種 発芽順は、一番 水菜、二番 二十日大根、三番 春菊 インカのめざめ ３/４植え付け …

あんたなんが食べたいね？ そうやね～ネギをくるくる巻いて酢味噌で食べるやつと、いなりと茶碗蒸し！ 誕生日の料理を母が作ってくれるというので、この３品をリクエスト 茶碗蒸しは撮り忘れ かなり年を取ったけど誕生日はなんだか嬉しい(*^。^*) 最後の晩餐…

2014/03/09 ❤大長ナス発芽 ①シンシアとキタアカリの植え付け ②ニンニクの草抜きと追肥（ハリネズミのように密植してニンニクの茎を収穫予定） ③仙人のように暮らすおばの所へスナップエンドウ用の竹を取りに行く。ついでにわさび菜、なばな、ふきのとう、八…

朝一は、母の畑の畝あげの手伝いです。じゃがいも用です。 この時点では、まだ元気でした。 次は、自分の畑の片付けと移植です。 ホワイトバニラッシュとわさび菜を畑の端に移植し、広く空いた畑を一気に「こまめ」（小さな耕運機）で耕しました。 この時点…

ほぼ１か月後 冷蔵庫の野菜室にて冬眠中だった種 ほぼ変化なしです。 種まき セルトレイに一粒一粒種を播いていきます。 老眼にはちぃとつらい作業でございました。 温度管理 25℃～３０℃ 経費をかけられないので、温床は電気カーペットです。サーモスタット…

花粉症対策にふきのとうがいいみたいですよぉ 一週間くらい前 春は露地物野菜の収穫ができなくなるので、ふきのとうがどこかにないかなぁ？ っと、仙人のように暮らす叔母に聞いていたら 本日、ふきのとうをお寺の裏山から採って来てくれました。 「あんた、…

浴光催芽をしていたインカのめざめが、ほどよく芽が出たので本日植え付け決行です。 夕方から雨が降る予報です。 今季最後の野菜の出荷を午前中に済ませ、ジャガイモ畑へ。 昨日、師匠の東榎田さんにジャガイモの浅植えの方法を聞いたので、試しにやってみま…

昨日、漬けたきゅうりが完成。いい塩梅です。プラスしょうがで完璧です。 きゅうりのぬか漬けの効用 きゅうりをぬか漬けにするとカリウムが増え、塩分の取り過ぎを防ぎ、利尿効果もあるのでむくみを解消してくれるということ。 個人的な感想ですが、腸内がす…

霜が降りる前に収穫した栗カボチャ 小さすぎて出荷出来ずにほぼ鑑賞用にしてた栗カボチャ 切ってみると種が柔らかそうだったので、種ごと揚げてみました。 こりゃまた甘くって香ばしく美味しいのなんの ついでに安納芋と鳴門金時のちっちゃいのも天ぷらに 今…

３月になり、だいぶ暖かくなってきました。 ぬか床の色も本来の色に戻ってきました。 冬場の寒い時期は、ちょっと黒ずんだ感じになってしまいます。 黄色が強くなり、食欲がわく色になりました。 ぬか漬けは植物性乳酸菌の塊です。腸までちゃんと届く乳酸菌…

卵とウインナーを揚げ ごはんにポッカレモンをかけ準備万端 あとは、ごはん、サラダ、ウインナー、卵の順に器に盛り、ドレッシングをかけ ひたすらかき込み。ときどきビールを流し込む。

博多で有名な西中洲のおでん屋『安兵衛』さんでアルバイトをしていたときに まかないとして時々大将が作ってくれたサンドイッチのアレンジ版です。 大将が作ってくださったサンドイッチは ☆食パンではなく、バケット ☆ゆで卵ではなく、殻ごと３日間煮込んだ…